Un cañonazo de la gastronomía privada habanera.

Un cañonazo de la gastronomía privada habanera.

Por Richard Adnisel El Cañón de 41 es el nombre de un Bar –Restaurante de capital privado asentado en un sólido y agradable inmueble de la populosa avenida 41 del municipio de Playa, en La Habana. Como muchos de sus...
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Cocheros en la Habana Vieja

Cocheros en la Habana Vieja

Por Denisse Cortinas Para muchos de los turistas que visitan la zona histórica de la capital cubana resulta un atractivo peculiar conocerla sentados en coches tirados por caballos, que recuerdan al único medio de transporte que existía en la etapa...
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El mismo perro con diferente collar.

El mismo perro con diferente collar.

Por Aida Díaz Actualmente en Cuba podemos encontrar un negocio privado a la vuelta de la esquina, los ejemplos abundan, lo digo con toda propiedad. Por estos días descubrí un auto “relativamente moderno” que anunciaba sus servicios de una forma...
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Santiago de Cuba, para disfrutar de la fabada asturiana

Santiago de Cuba, para disfrutar de la fabada asturiana

Por María Hernández La Fabada de Marieta es el nombre de una taberna recién abierta, asignada a cuentapropistas en el corazón de Santiago de Cuba, como parte del proyecto de reanimación de la Calle Enramadas, que dirige la Oficina del...
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Negocio Privado: La Bien Pagá

Negocio Privado: La Bien Pagá

Por Sandra Valle No se refiere al título de la canción de los compositores españoles Ramón Perelló y Juan Mostaz conocida en todas partes como La Bien Pagá. En este caso se trata del nombre de una de las mejores sandwicheras de...
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Un oficio de todos los tiempos

Un oficio de todos los tiempos

  Por Verónica Martínez El oficio de barbero, uno de los más antiguos en la historia de la humanidad,  no escapa en Cuba a la actual y popular modalidad de trabajo por cuenta propia. Si bien por los años 70-80...
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El bar del cuchillo

El bar del cuchillo

  Por Richard Adnisel El bar Silvia es un modestísimo local de La Habana que vende cigarros, café, cerveza y por supuesto, ron en strike o a la roca, como se conoce el trago puro. No tiene el pedigrée de...
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Las cuentas de Rigoberto

Las cuentas de Rigoberto

Por Richard Adnisel Este hombre de rostro sereno y hablar pausado, como para reafirmar el valor de cada frase, es dulcero-carretillero desde hace 5 años. Camina por las calles de La Habana vendiendo en su carretilla de ruedas con cajas...
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Las Momias rodantes

Las Momias rodantes

Por Sandra Valle La Habana: Benditos almendrones!!! Odiosos, pero queridos, detestables, pero necesarios. Una mezcla raramente compatible, pero comprensible, es el caso de los llamados almendrones o automóviles de antaño que aún circulan en Cuba, en especia...
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El Biky, en el centro de La Habana, una nueva opción para los de exigente paladar

El Biky, en el centro de La Habana, una nueva opción para los de exigente paladar

Para muchos entendidos, la clave del éxito en un negocio tiene que ver mucho con su ubicación. Y no se equivocan en el caso del complejo gastronómico particular El Biky, ubicado en una de las intersecciones  más transitadas de la...
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